Нюансы проектирования кафе в Уфе
В условиях быстрого роста города Уфа, и дефицита участков для строительства отдельных зданий, становится актуальным устройство заведений и предприятий общественного питания на первых этажах жилых зданий. В жилых зданиях стало обыденным соседство нескольких сфер услуг и бытового обслуживания жителей: супермаркет, салон красоты, кафе и аптека.
В большинстве случаев помещение необходимо перестраивать под конкретные нужды бизнеса. Кафе является, в таком случае, одним из самых сложных объектов для обустройства. После выбора расположения и концепции предприятия, предпринимателю приходится столкнуться с одним из главных вопросов – это проектирование кафе. Только грамотное проектирование позволит эффективно использовать каждый квадратный метр, а также избежать проблем с надзирающими госструктурами по многочисленным ГОСТам и требованиям. Проектирование в Уфе лучше всего доверить специалистам, имеющим опыт работы со спецификой местности.
Владелец предприятия должен понимать, что проектировщику необходимо предоставить самую полную информацию по объекту. Неполные данные могут негативно повлиять на результат. Создание проекта подразделяется на несколько основных этапов, до мелочей, согласованных с заказчиком.
Этапы проектирования носят следующий характер:
- создание схемы помещений;
- создание схем размещения оборудования;
- разработка технологического проекта;
- моделирование дизайна и интерьера.
Проектирование осложнено тем, что коммуникации в жилых зданиях изначально не предназначены для подобного рода предприятий. Обустройство кухни, вентиляция, слив, подъезд – необходимо проработать весь спектр технических вопросов. Важно предусмотреть изоляцию смежных помещений, также учитывая их особенности и назначение. При этом не нарушая технологической взаимосвязи между ними.Соблюдение этих условий создаст благоприятные условия труда для персонала и уютную расслабляющую обстановку клиентам.
Проектирование кафе– это комплексный подход к решению большинства задач и препятствий, возникающих перед открытием заведения. На этой стадии оформляются и согласовываются документы со всеми необходимыми службами. Опытные профессионалы подробно разъяснят заказчику все этапы проектирования, с предложениями улучшений концепции предприятия. Поэтому проектирование в Уфе не стоит доверять дилетантам.